16 de setembro de 2015

Pavê ou pacumê?

Oi gente, tudo bem?

Hoje eu trouxe uma receita delicinha: PAVÊ DE FRANGO!

ingredientes
1 peito de frango cozido e desfiado
azeitonas

molho 
2 col. sopa de manteiga
3 col. sopa de trigo
2 xc de leite
2 cx de creme de leite morno
1 pct de queijo parmesão ralado grosso
sal a gosto

para a montagem
queijo mussarela
batata palha

Modo de preparo
Misture o frango desfiado com as azeitonas e reserve.
Em uma panela coloque a manteiga e espere derreter, "frite" o trigo e acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre pra não empelotar. É importante que o leite esteja morno para não interromper o cozimento do molho. Coloque o queijo ralado e misture até incorporar, depois, se desejar tempere com mais sal. Desligue o fogo e acrescente as caixas de creme de leite, misture bem e vamos para a montagem!

Montagem
Coloque o frango em uma travessa seguido pelo  molho e cubra com o queijo mussarela, que pode ser ralado (fresco) ou em fatias. Leve ao forno para que o queijo derreta.
Na hora de servir acrescente a batata palha!

Fica ó, uma delícia!


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© LUÍSA BELÉM
Maira Gall